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Trip.Gourmet dévoile sa liste mondiale de la haute gastronomie 2027 et lance son nouveau programme WOW Privileges
Le guide Trip.Gourmet célèbre ses dix ans en dévoilant sa Fine Dining List 2027, un index de 744 tables d'exception à travers le monde, doublé d'un programme d'accès exclusif pour les…
septembre 8, 2026
Sobo, la nouvelle table végétale et audiophile qui fait vibrer Paris
Le restaurant parisien Sobo réconcilie gastronomie végétale d’inspiration asiatique et haute-fidélité sonore. Une table audacieuse portée par la cheffe Gaëlle Delvaux et la fondatrice Laura Mercier.
septembre 9, 2026
Le Guide Michelin dévoile sa sélection de grappes à Bordeaux
Le Guide Michelin étend son expertise de la table à la vigne en dévoilant sa première sélection « Grapes » dédiée à Bordeaux, mettant en…
septembre 8, 2026
Comment le chef étoilé Maxime Szczepaniak sublime la Drôme
Le chef étoilé Maxime Szczepaniak, à la tête de Mandibule à Alixan, façonne une gastronomie durable d'exception en étroite symbiose avec les…
septembre 8, 2026
Sacha: la nouvelle table méditerranéenne du groupe Solestia à Nice
Le groupe hôtelier Solestia inaugure le restaurant Sacha à Nice le 10 juillet 2026. Portée par le chef Antoine Losfeld, cette table…
septembre 8, 2026
BAR À COCKTAILS, À Paris, au 1802, plus grand bar à rhum au monde, un nouveau menu de cocktails pour raconter le cycle de vie des matières premières
Le bar parisien 1802, célèbre pour sa collection de rhums unique au monde, lance Cycles, une carte de cocktails conceptuelle qui explore la vie des ingrédients à travers le temps.
Le pionnier Origin célèbre 20 ans de café de spécialité
Fondé en 2006 au Cap, Origin Coffee Roasters célèbre ses vingt ans d'existence. Retour sur l'épopée de ce pionnier qui a structuré le marché du café de spécialité et formé des milliers de…
Café Noir – L’art du café de spécialité à Paris
Parmi les adresses incontournables de la scène café de spécialité à Paris, Noir s’impose comme une valeur sûre. Situé dans plusieurs arrondissements (notamment rue Saint-Honoré et rue…
mai 6, 2018
On a visité le pop-up de Milia Matcha, la marque de l’influenceuse Andie Ella
Paris accueille le premier pop-up français de Milia Matcha, et c’est l’effervescence : Dès 9h du matin, la rue Commines, dans le 3e arrondissement de Paris, se transforme en un véritable…
septembre 23, 2025
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Julius Meinl: l’avenir du café s’écrit dans la premiumisation
Marcel Löffler, PDG de Julius Meinl, décrypte les mutations du secteur HoReCa, entre essor du café de spécialité, transition durable et défis économiques majeurs.
septembre 9, 2026
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septembre 8, 2026
Unir allie café de spécialité et savoir-faire japonais authentique
Le prestigieux café de spécialité Unir célèbre son premier anniversaire à Manille en dévoilant l'art de l'extraction nippone, sous l'égide de MODO Food & Living Japan.
septembre 8, 2026
San Antonio: la métamorphose d’une scène gastronomique
De l'ombre du Tex-Mex aux prestigieuses étoiles Michelin, voyage au cœur de la fascinante révolution culinaire de San Antonio, portée par son histoire et des chefs visionnaires.
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