La Revue des Restaurants · actualité des restaurants, chefs et tables à découvrir

Les dernières actualités sur les‎ ‎ Restaurants :

Tom Meyer prend les rênes de La Chèvre d’Or à Eze

Le jeune chef Tom Meyer, Meilleur Ouvrier de France formé par Anne-Sophie Pic, succède à Arnaud Faye à la tête des cuisines de la mythique Chèvre d’Or à Eze.

Les dernières actualités sur les restaurants

septembre 17, 2026

byRaphael Simon

La Boria décroche une note historique au Gault et Millau

Le restaurant La Boria, emmené par le chef Florian Descours à Veyras, obtient la note exceptionnelle de 16,5/20 par le Gault et Millau, devenant la deuxième meilleure table de Drôme-Ardèche.

Les dernières actualités sur les restaurants

septembre 17, 2026

byRaphael Simon

Le Maybourne Riviera réintègre le top 100 des meilleurs hôtels du monde

Le Maybourne Riviera se hisse à la 93e place du prestigieux classement The World's 50 Best Hotels 2026. Une consécration internationale pour cet établissement d'exception perché à…

septembre 17, 2026

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septembre 17, 2026

byRaphael Simon

Le restaurant gastronomique Orizon à Boulogne-sur-Mer est en lice pour le titre de « Meilleur nouveau restaurant »

Le restaurant gastronomique Orizon, mené par le chef Emmanuel Pillot à Boulogne-sur-Mer, est en lice pour les prestigieux TheFork Awards grâce…

septembre 17, 2026

byRaphael Simon

Paul-Maurice Morel cultive les racines des Maisons Bocuse

Paul-Maurice Morel, l’artisan du renouveau des Maisons Bocuse

Candidat au Prix EY de l'Entrepreneur de l'Année, Paul-Maurice Morel orchestre le développement international des Maisons Bocuse, fort de 45…

septembre 17, 2026

byRaphael Simon

➕ Encore plus d'actualités sur les restaurants

Paul-Maurice Morel, l’artisan du renouveau des Maisons Bocuse

septembre 17, 2026

Anne-Sophie Pic dévoile déjà une nouvelle adresse prestigieuse juste après la fermeture de son restaurant historique

Anne-Sophie Pic lance Utopic, son bar à Paris

septembre 16, 2026

Tom Meyer prend les rênes du restaurant Madame Rêve à Paris

Tom Meyer réinvente la table de l’Hôtel Madame Rêve à Paris

septembre 16, 2026

Mory Sacko : le chef étoilé dévoile une sublime collaboration loin de Paris

Le chef étoilé Mory Sacko signe une collaboration avec Dammann Frères

septembre 15, 2026

Une nouveauté inaugurée juste à côté du restaurant du chef étoilé Christophe Aribert à Grenoble

Christophe Aribert ouvre une épicerie fine à Grenoble

septembre 15, 2026

Bar Nomo, le nouveau restaurant japonais (très) cool du Marché Saint-Honoré

Bar Nomo, le nouveau repaire japonais du Marché Saint-Honoré

septembre 14, 2026

Les goûts de leur enfance. Denis Martin, le chef étoilé qui refait le sauté de veau aux olives de sa maman

Le chef Denis Martin sublime le sauté de veau de son enfance

septembre 13, 2026

À Milan, Dior confie ses cuisines au chef Enrico Bartolin – Ouverture le 18 septembre

Dior s’associe au chef Enrico Bartolini pour sa table de Milan

septembre 13, 2026

🍽️ Nos derniers tests de restaurants

Taste of Paris 2026 : Tekés, le restaurant végétarien d’Assaf Granit, parmi les stands les plus attendus

mai 11, 2026

On a testé Deliveroo x Top Chef : French Bouillon Family, la collaboration food qui revisite le bouillon français

avril 9, 2026

On a testé le restaurant « Maison Mayane » : Notre avis complet sur le nouveau bistrot signé L’Atelier Entrecôte & Volaille

avril 8, 2026

On a testé le restaurant « BABI » à Paris, toutes les infos et notre avis complet sur ce restaurant Bistronomique !

mars 17, 2026

On a testé le restaurant-brunch « Kozy » à Paris, notre avis complet !

mars 3, 2026

Notre avis complet sur le restaurant Mexicain « Bicla » à Paris, une pépite !

mars 1, 2026

On a testé le restaurant gastronomique Pantagruel à Paris

février 7, 2026

Épopée : L’Odyssée Raffinée d’une Bistronomie de Précision au Coeur du 11e à Paris

février 5, 2026

🏆 Les derniers classements de restaurants

Le Maybourne Riviera réintègre le top 100 des meilleurs hôtels du monde

septembre 17, 2026

PARIS : Hôtellerie de luxe – The Peninsula Hotels distingué au classement The 50 Best Hotels 2026

The Peninsula triomphe au classement des 50 Best Hotels

septembre 17, 2026

Le Rosewood São Paulo intègre le top 10 des 50 Best Hotels 2026

septembre 17, 2026

Une tour de 65 étages avec plus de 400 chambres et suites et une piscine à débordement: grand favori, cet établissement hong-kongais conserve son titre de meilleur hôtel du monde

septembre 16, 2026

50 Best Talks 2026 : à Paris, quatre regards sur ce qui rend l’hospitalité mémorable

Ce qui rend l’hospitalité mémorable selon les 50 Best Talks

septembre 15, 2026

Quatre établissements belges font partie des "meilleurs restaurants de steak" en Europe

Quatre tables belges au sommet de l’art du steak en Europe

septembre 12, 2026

À Mandagout, Les Terrasses de la Borie, le restaurant gastronomique de Florian Chekroun vient de faire son entrée au Gault & Millau

Les Terrasses de la Borie décrochent deux toques au Gault & Millau

septembre 6, 2026

Le seul hôtel du Vietnam à figurer sur la liste des « meilleurs au monde » 2026

Capella Hanoi intègre le Top 100 des meilleurs hôtels du monde 2026

septembre 4, 2026

☕ Les dernières actualités sur les cafés

BAR À COCKTAILS, À Paris, au 1802, plus grand bar à rhum au monde, un nouveau menu de cocktails pour raconter le cycle de vie des matières premières

Le bar parisien 1802, célèbre pour sa collection de rhums unique au monde, lance Cycles, une carte de cocktails conceptuelle qui explore la vie des ingrédients à travers le temps.

septembre 7, 2026

byRaphael Simon

Origin Coffee Roasters marks 20 years building SA's specialty coffee market

Le pionnier Origin célèbre 20 ans de café de spécialité

Fondé en 2006 au Cap, Origin Coffee Roasters célèbre ses vingt ans d'existence. Retour sur l'épopée de ce pionnier qui a structuré le marché du café de spécialité et formé des milliers de…

septembre 2, 2026

byRaphael Simon

Café Noir – L’art du café de spécialité à Paris

Parmi les adresses incontournables de la scène café de spécialité à Paris, Noir s’impose comme une valeur sûre. Situé dans plusieurs arrondissements (notamment rue Saint-Honoré et rue…

Actualités des cafés

mai 6, 2018

byRaphael Simon

On a visité le pop-up de Milia Matcha, la marque de l’influenceuse Andie Ella

Paris accueille le premier pop-up français de Milia Matcha, et c’est l’effervescence : Dès 9h du matin, la rue Commines, dans le 3e arrondissement de Paris, se transforme en un véritable…

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septembre 23, 2025

byRaphael Simon

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septembre 17, 2026

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The Peninsula triomphe au classement des 50 Best Hotels

Le prestigieux groupe hôtelier The Peninsula Hotels se distingue au palmarès mondial The 50 Best Hotels 2026, propulsant ses adresses d'Istanbul, Hong Kong et Shanghai parmi les plus belles…

septembre 17, 2026

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Le Rosewood São Paulo intègre le top 10 des 50 Best Hotels 2026

Le Rosewood São Paulo réalise une ascension spectaculaire en grimpant à la 6e place du classement mondial The 50 Best Hotels 2026, s'imposant ainsi comme l'adresse incontournable de…

septembre 17, 2026

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Une tour de 65 étages avec plus de 400 chambres et suites et une piscine à débordement: grand favori, cet établissement hong-kongais conserve son titre de meilleur hôtel du monde

Le classement The World's 50 Best Hotels 2026 consacre le Rosewood Hong Kong pour la deuxième année consécutive. La France place six établissements remarquables dans ce palmarès mondial d'exception.

septembre 16, 2026

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