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Le chef Christophe Chiavola revisite sa purée-jambon d’enfance
Au Prieuré-Baumanière à Villeneuve-lès-Avignon, le chef étoilé Christophe Chiavola célèbre la mémoire gustative en réinterprétant la purée-jambon dominicale de sa mère, rehaussée d'Abondance…
octobre 29, 2026
Sébastien Bonnet: une renaissance étoilée à la Maison Bonnet
Le chef étoilé Sébastien Bonnet rouvre la Maison Bonnet à Grâne ce 3 septembre. Après un incendie dévastateur, il revient à ses racines avec…
octobre 29, 2026
Comment Xavier Mathieu sublime la soupe au pistou
À Joucas, le chef étoilé Xavier Mathieu sublime la soupe au pistou de son enfance, illustrant le retour en grâce de la mémoire gustative chez…
octobre 29, 2026
Le chef Christophe Aribert ferme Le Bouillon A à Grenoble
Ouvert en mai 2022 sur la place Nelson-Mandela à Grenoble, Le Bouillon A, fondé par le chef étoilé Christophe Aribert, a été contraint de…
octobre 28, 2026
Le Roosevelt New Orleans lance le Café Alice
Le Roosevelt New Orleans, établissement mythique sous enseigne Waldorf Astoria, dévoile le Café Alice, un nouveau concept élégant et ludique inspiré des brasseries.
Le meilleur coffee shop du monde arrive à London ce week-end
L'emblématique Onyx Coffee Lab, couronné meilleur café du monde en 2026, s'installe chez Rosslyn à Londres pour un week-end de dégustations exclusives et inédites.
Un premier Maurice Sfez Café ouvre ses portes à Deauville
L'entrepreneur Samuel Penalba et son épouse Charlotte inaugurent le premier Maurice Sfez Café sous licence de France à Deauville, une adresse gourmande mêlant café de spécialité et gaufres de…
septembre 19, 2026
BAR À COCKTAILS, À Paris, au 1802, plus grand bar à rhum au monde, un nouveau menu de cocktails pour raconter le cycle de vie des matières premières
Le bar parisien 1802, célèbre pour sa collection de rhums unique au monde, lance Cycles, une carte de cocktails conceptuelle qui explore la vie des ingrédients à travers le temps.
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5 meilleures ouvertures de restaurants et actualités gastronomiques à Boston (29 octobre 2026)
La scène gastronomique de Boston s'enrichit de nouvelles adresses captivantes, entre boulangerie française, steakhouse britannique et bar d'inspiration western.
Malo réinvente la gastronomie mexicaine à St. Louis
À St. Louis, le restaurant Malo séduit avec une cuisine mexicaine audacieuse et raffinée. Le chef Adrian Maldonado y propose une expérience gastronomique ludique et mémorable.
Le Roosevelt New Orleans lance le Café Alice
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We’re Smart Awards 2026: deux tables belges au top 10 mondial
Le palmarès 2026 des We're Smart Awards consacre Central à Lima comme meilleure table végétale du monde, tandis que les restaurants belges Vrijmoed et Humus x Hortense se hissent brillamment…
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