Le chef étoilé Mory Sacko signe une collaboration avec Dammann Frères

Le chef étoilé Mory Sacko continue d’étendre son influence bien au-delà des frontières de la seule gastronomie parisienne. En ce mois de septembre 2026, la figure emblématique de la jeune garde culinaire française s’associe à l’une des plus anciennes et prestigieuses maisons de thé au monde: Dammann Frères. À travers une campagne nationale inédite intitulée « L’accord parfait », le jeune prodige de la cuisine fusion scelle une alliance naturelle avec l’enseigne historique. Cette collaboration d’envergure, immortalisée dans les décors sauvages d’Écosse, met en lumière un dialogue d’exception entre l’art de la table, la haute cuisine et le raffinement ancestral des infusions de caractère.

Une alliance d’excellence entre gastronomie et art du thé

Pour la maison Dammann Frères, cette nouvelle prise de parole s’inscrit dans le prolongement direct de sa plateforme de marque globale « Par amour du thé ». En choisissant Mory Sacko comme visage de sa campagne automnale, l’institution bicentenaire réaffirme sa volonté de s’ancrer dans la modernité gastronomique et d’aller à la rencontre d’un public de connaisseurs, passionnés par les accords de saveurs les plus audacieux. Cette association stratégique démontre l’importance grandissante du thé comme alternative ou complément d’exception aux grands crus de la viticulture sur les tables étoilées.

Mory Sacko, de son côté, n’en est pas à son premier coup d’éclat créatif. Depuis l’ouverture de sa table doublement saluée par la critique, le chef s’attache à déconstruire les codes traditionnels de la cuisine bourgeoise française pour y injecter ses influences d’Afrique de l’Ouest et du Japon. Cette approche multiculturelle trouve un écho immédiat dans l’univers du thé, une boisson noble qui traverse les continents et les époques avec la même superbe.

L’art de l’infusion au cœur de la table de Mosuke

Au sein de son établissement parisien Mosuke, récompensé d’une étoile au Guide Michelin, Mory Sacko accorde depuis toujours une place centrale à l’art du thé. Loin d’être relégué à un simple rituel de fin de repas, le thé est ici pensé comme un véritable ingrédient de composition, structurant les bouillons, les sauces et les accords mets-boissons les plus complexes. Le chef étoilé utilise d’ailleurs de nombreuses références issues de la collection Dammann Frères pour ponctuer son parcours de dégustation.

Cette complicité de longue date avec l’enseigne explique pourquoi ce partenariat s’impose aujourd’hui comme une évidence absolue. Pour le chef, chaque feuille infusée apporte une complexité aromatique, une astringence ou une rondeur qui permet de souligner la force d’une épice africaine comme le poivre de Penja, ou la délicatesse d’un poisson cru travaillé à la japonaise. Cette maîtrise technique et cette sensibilité sensorielle se retrouvent pleinement valorisées dans la narration de cette nouvelle campagne.

Un voyage esthétique au cœur des Scottish Borders

Pour incarner visuellement cette quête de l’harmonie et du raffinement, Mory Sacko a quitté pour quelques jours le tumulte de ses cuisines parisiennes afin de s’envoler vers le Royaume-Uni. C’est dans le cadre majestueux, brumeux et verdoyant des Scottish Borders, au sud de l’Écosse, que la campagne a été capturée. Sous l’objectif sensible du célèbre photographe Lukas Wassmann, le chef prend la pose au milieu d’une nature sauvage et préservée, drapée de mystère. Ce choix de décor écossais évoque avec poésie la pureté de l’eau, élément indispensable à la révélation des arômes les plus subtils du thé.

L’esthétique de la campagne joue sur des tonalités feutrées, des nuances de vert profond et des lumières douces, typiques des paysages britanniques à la fin de l’été. Ce parti pris visuel éloigne la collaboration des clichés habituels de la publicité culinaire pour l’élever au rang d’œuvre d’art de vivre, mariant le chic intemporel de la maison de thé à l’allure moderne et charismatique de Mory Sacko.

La vision créative de l’agence Fred et Farid Paris

Le concept et la réalisation de cette campagne ambitieuse ont été confiés aux équipes de l’agence Fred et Farid Paris. Reconnue pour sa capacité à réinventer l’image de marques patrimoniales, l’agence a imaginé une narration axée sur la complicité humaine, la poésie visuelle et la recherche constante de la perfection gastronomique. Le projet s’affichera massivement tout au long du mois de septembre 2026 à la fois dans la presse spécialisée de prestige et sur les réseaux sociaux.

Pour enrichir l’expérience du public, le dispositif ne se limitera pas à de simples visuels fixes. Un making-of complet ainsi que des vidéos dévoilant les coulisses de cette escapade écossaise seront partagés en ligne. Ces formats immersifs permettront aux amateurs de gastronomie et de beaux voyages de découvrir l’intimité créative du chef hors de son restaurant, témoignant de sa curiosité insatiable pour les cultures du monde.

Mory Sacko, figure de proue d’un art de vivre global

Cette collaboration d’envergure internationale vient couronner une période particulièrement faste pour Mory Sacko. Récemment devenu père pour la deuxième fois, l’entrepreneur et chef cuisinier prouve qu’il sait mener de front sa vie personnelle et le développement d’un véritable empire créatif. De ses apparitions remarquées lors de la Fashion Week de Paris aux soirées culturelles les plus courues de la capitale, il s’est imposé comme une véritable icône culturelle, dépassant largement le cadre de sa discipline d’origine. Son association avec Dammann Frères illustre cette transition réussie de la jeune révélation télévisuelle vers le statut d’ambassadeur incontournable du luxe et de l’art de vivre.

En mêlant son image à celle de Dammann Frères, Mory Sacko confirme que la gastronomie contemporaine se vit désormais de manière globale et transversale. Le chef de demain ne se contente plus de créer des assiettes mémorables, il façonne des expériences esthétiques et culturelles complètes, invitant ses convives à un voyage sensoriel permanent où le thé, la cuisine et le design ne font plus qu’un.