À La Réserve Paris, un nouveau trésor culinaire voit le jour : La Véranda. Imaginé par le chef triplement étoilé Jérôme Banctel, ce restaurant éphémère situé sous une élégante véranda réchauffe le patio du palace cet hiver. Ce concept unique célèbre les délices de la mer, créant une oasis gastronomique au cœur de Paris!
Un Cadre Enchanteur au Cœur de Paris
Transformé par le maître fleuriste Baptiste Pitou, La Véranda se distingue par son ambiance végétalisée et raffinée. Évadez-vous de l’effervescence parisienne dans ce havre de paix aux tables nappées de blanc, aux tapis chinés, au lierre luxuriant et aux citronniers parfumés.
Une Cuisine Marine Signée Jérôme Banctel
Le chef Jérôme Banctel rend hommage à ses racines bretonnes avec une cuisine iodée, en parfaite harmonie avec les produits de la mer. Découvrez des créations savoureuses telles que des huîtres froides, des noix de coquilles Saint-Jacques en cotriade, des langoustines pochées, du poulpe au Binchōtan et du bar de ligne flashé. Chaque jour, le chef propose également une pêche à partager selon les arrivages, garantissant fraîcheur et authenticité.
Une Carte Conviviale et Authentique
La carte de La Véranda se veut simple et conviviale, mettant en avant des produits d’exception, des cuissons parfaites et des condiments soigneusement choisis. Chaque plat peut être accompagné d’une sélection de vins au verre, pour une expérience gustative complète. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, La Véranda est une invitation séduisante pour tous les amateurs de gastronomie marine.
Informations Pratiques :
- Adresse : La Réserve Paris, 42 Avenue Gabriel, 75008 Paris
- Site Web : lareserve-paris.com
Ne manquez pas cette expérience culinaire unique à Paris !
La Réserve Paris inaugure La Véranda, un restaurant éphémère et végétalisé, signé par le chef Jérôme Banctel, qui célèbre les délices de la mer dans un cadre élégant et convivial.
